Улучшители хлебопекарные

 Комплексные пищевые добавки — улучшители хлебопекарные «ПАНЭМ», предназначенные для использования в хлебопекарной и кондитерской промышленности, при производстве различных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

1             «ПАНЭМ» 61010 – для приготовления зерновых хлебов и улучшения качества сдобных изделий;

2             «ПАНЭМ» 61111 – для подавления активности картофельной палочки;

3             «ПАНЭМ» 61112-  для улучшения качества ржаного хлеба;

4             «ПАНЭМ» 61113 -  для повышения качества ржано-пшеничного хлеба;

5             «ПАНЭМ» 61214 -  для повышения качества сушек, баранок и бубликов;

6             «ПАНЭМ» 61211 -  для улучшения качества пшеничного тостового хлеба;

7             «ПАНЭМ» 61311 – для повышения качества  изделий из пшеничной муки с короткорвущейся клейковиной и низкой активностью ферментов;

8             «ПАНЭМ» 61312 – для улучшения качества изделий из пшеничной муки (водорастворимая форма)

9             «ПАНЭМ» 61411 -  для повышения качества сдобных изделий;

10           «ПАНЭМ» 61412 – для улучшения качества мелкоштучных булочных изделий и дрожжевой сдобы, в том числе для замороженных полуфабрикатов;

11           «ПАНЭМ» 61413 – для изделий из пшеничной муки типа деревенского хлеба;

12           «ПАНЭМ» 61414 – для улучшения качества лаваша;

13           «ПАНЭМ» 61415 – для улучшения качества пиццы;

14           «ПАНЭМ» 61511 – для повышения газообразующей и газоудерживающей способности теста из пшеничной муки;

15           «ПАНЭМ»61512 – для повышения качества хлебобулочных изделий;

16           «ПАНЭМ» 61513 – для изделий из пшеничной муки;

17           «ПАНЭМ» 61514 – для улучшения качества хлебобулочных изделий;

18           «ПАНЭМ» 61611 – для повышения качества изделий из пшеничной муки с растяжимой клейковиной и высокой активностью ферментов;

19           «ПАНЭМ» 61711 – для продления сроков свежести хлебобулочных изделий;

20           «ПАНЭМ» 61712 – для осветления мякиша хлебобулочных изделий;

21           «ПАНЭМ» 61713 – для продления сроков свежести пряников и предотвращения затягивания пряничного теста;

22           «ПАНЭМ» 61811 – для улучшения качества дрожжевых и бездрожжевых слоеных изделий;

23           «ПАНЭМ» 61812 – для улучшения качества слоеных дрожжевых и бездрожжевых замороженных изделий;

24           «ПАНЭМ» 61813 – для улучшения качества пельменных изделий премиум класса (ручная лепка);

25           «ПАНЭМ» 61814 – для улучшения качества пельменных изделий;

26           «ПАНЭМ» 61911 – для повышения качества хлебобулочных изделий типа «багет»